25 min
Facile
1 Porzione
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Ingredienti
100 gr di gnocchi di patate- 180 gr di baccalà dissalato
- 60 gr di broccoletti lessati
- Peperoncino fresco
- 1 spicchio di aglio
- Olio evo
- Sale q.b.
Procedimento
1.
Rimuovere la pelle dal filetto di baccalà dissalato e tagliarlo a cubotti. In una pentola soffriggere per 2-3 min con olio evo lo spicchio di aglio e del peperoncino fresco.
2.
Aggiungere i broccoletti già lessati precedentemente, il sale q.b. e cuocere per 2 min a fuoco medio.
3.
Aggiungere poi il baccalà, un mestolo di acqua di cottura già salata e cuocere per 3-4 min a fuoco medio.
4.
Cuocere gli gnocchi nell’acqua di cottura. Cuocere gli gnocchi fino a quando risalgono in superficie.
5.
Scolarli nella padella con i broccoli e il baccalà, poi cuocere per 1 min a fuoco medio-alto. Impiattare aggiungendo olio evo e peperoncino.
