35 min
facile
1 porzione
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Ingredienti
100 gr fusilloni- 3 pomodori medi
- 40 gr mandorle
- 30 gr pecorino
- 3-4 pomodori datterino
- Basilico
- Olio evo
- sale q.b.
- Pepe nero macinato fresco
Procedimento
1.
Cuocere la pasta in acqua salata portata a bollore. Tagliare i pomodori datterino a pezzi poi adagiarli in un recipiente molto fondo.
2.
Aggiungere il basilico fresco, le mandorle pelate olio e sale poi frullare con un mixer. Trasferire la salsa in una bowl, aggiungere la pasta scolata e mescolare.
3.
Aggiungere il pecorino, mescolare e impiattare. Completare il piatto con qualche pomodoro datterino tagliato, delle mandorle a scaglie e basilico fresco.
