15 min
Facile
1 porzione
Scopri i segreti della nostre MEZZE MANICHE “A.R.T.E.” CON POMODORINI BASILICO E RICOTTA STAGIONATA
Una ricetta veloce e gustosa per un primo piatto che con semplici ingredienti sorprenderà i vostri ospiti! La salsa di pomodorini tagliati freschi si unisce alle note affumicate della ricotta stagionata per un sapore unico.
Ingredienti
80 gr di Mezze maniche pasta A.R.T.E- 200 gr di pomodori datterini
- Ricotta stagionata
- 1 spicchio di aglio
- olio e.v.o.
- sale q.b.
Procedimento
1.
Cuocere la pasta in acqua salata.
2.
In un padella far rosolare uno spicchio di aglio. Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti. Salare e cuocere per 6-7 minuti a fuoco medio. A fine cottura rimuovere l’aglio e scolare nella padella la pasta ancora al dente.
3.
Aggiungere un mestolo di acqua e proseguire la cottura per altri 3-4 minuti.
4.
Impiattare e aggiungere la ricotta stagionata grattugiata.
5.
Aggiungere le foglie di basilico fresco, un filo di olio e.v.o. e servire.
