45min
Facile
1 porzione
LE RICETTE DI MOLTO🍝😋#cucinaitaliana
Scopri i segreti dei nostri FUSILLI CACIO E PEPE, GAMBERI E ZUCCHINE. Buona preparazione!
Ingredienti
120g fusilli trafilati al bronzo
zucchine
gamberi freschi
70g pecorino romano grattugiato
scorza di limone
aglio
olio extravergine di oliva
Procedimento
Tagliare le zucchine a cubetti e pulire i gamberi (staccando la testa si ripulisce ance la parte dell’intestino; togliere tutto il carapace)
In padella preparare la base a fuoco lento: olio e aglio; aggiungere zucchine e gamberi.
Cuocere la pasta e tenere da parte l’acqua di cottura.
Mantecare a fuoco spento nella padella con la base con pecorino, acqua di cottura e abbondante pepe nero.
Impiattare con scorza di limone a crudo
