15min
Facile
1 porzione
LE RICETTE DI MOLTO🍝😋#cucinaitaliana
Scopri i segreti del nostro CARPACCIO DI POMODORI, BOTTARGA E LIMONE. Buona preparazione!
Ingredienti
Pomodori tagliati finissimi
Scorza di limone a fili
Basilico fresco
Peperoncino fresco
Bottarga di muggine
Olio extravergine di oliva
Sale
Procedimento
Tagliare i pomodori a fette sottili e disporre su un piatto. Condire con sale, olio e peperoncino tagliato fine. Aggiungere la buccia di limone tagliata in fili sottili, la bottarga tagliata con il pelapatate, e qualche foglia di basilico spezzata con le mani. Un filo d’olio a crudo, sale a piacere e servire
